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武汉鸭行业一年多掏千万运费
发布者:admin 发布时间:2013-8-2 阅读:2030
晨报讯(记者蔡爽 通讯员吴雅媛)鸭子虽多,但“身材”不行。由于本地肉源难以满足需求,武汉鸭制品加工行业一年要多花千万元运费从外地进货。

  昨日,湖北周黑鸭食品有限公司总经理朱於龙为记者算了笔账:该公司位于江岸区的加工基地今年预计需要100万只肉鸭,但从本地征集的只有近40万只,剩下60万只要从山东、吉林等地购买。外地鸭到武汉,每只运输成本得2~3元,公司为此要多掏100多万元运费。

  本地肉鸭难求,并不是因为数量太少,而是由于达不到加工要求。朱於龙称,对于产业加工来说,肉鸭货源必须达到一定标准:首先是“身材”要标准,不能肥的肥瘦的瘦;其次对生长周期、养殖方式甚至饲料成分都有要求。本地养殖户一般规模较小,各家养殖方法和标准不一样,很难凑齐符合要求的货源。

  另一家肉鸭制品加工企业——武汉市汉口精武食品工业园每天至少需要原料1万公斤,也基本从外地购进。不过,该企业已开始自办养殖基地,以解决部分货源问题。

  昨日,记者在江岸工商部门检查武汉肉联冷库进出货台账时发现,这里每天肉鸭流出量约50吨,绝大多数来自山东、吉林、浙江等地,只有很少一部分来自武汉本地屠宰加工厂。

  记者从市农业局畜牧兽医局了解到,武汉每年肉鸭出笼量大约1800万只,其中只有1/3经过屠宰场进行分割加工,作为加工企业的原料。2/3经过集贸市场进入餐馆酒店和寻常百姓家。由此计算,武汉肉鸭加工行业从本地得到的货源最多只有600万只,无法满足需求。

  按照武汉肉联冷库和万吨冷库提供的数字测算,武汉每年约从外地购进肉鸭2000万公斤,约1000万只。即使每只只增加运费1元钱,武汉肉鸭加工企业一年也要为此买单1000万元。

  市工商局表示,目前正在动员各区个体私营协会的资源,组织上规模养殖户,集中提供鸭源。肉鸭加工企业如有需求,工商部门可帮忙牵线,搜索肉源。


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